참기름 다운 참기름
들기름 다운 들기름

진짜 참기름, 들기름이란 무엇인지에 생각해 보신 적 있나요?
참다움은 지나온 30년, 총 262,980시간을 짜내어 진짜 ‘참기름 다운 참기름’, ‘들기름 다운 들기름’을 내어 드리기 위해 참다움만의 원칙과 철학을 바탕으로 제품을 개발합니다.

참다운 재료

좋은 제품을 만들기 위해 가장 중요한 1년 미만의 햇 참깨, 들깨를 엄선합니다. 이를 통해 별다른 후처리 없이 영양소 손실이나 맛의 변질이 없으며 원재료 그대로 신선함과 풍미를 느끼실 수 있습니다. 또한 신선함과 풍미를 보존하기 위해 수매 즉시 저온 창고(18도 미만)에 보관하는 것까지 참다움만의 경쟁력입니다.

참다운 기술

참다움만의 170도 저온 압착 전통 방식으로 영양소 보존은 강화하고 참기름과 들기름이 맛의 성분에서 가장 기름 다워지는 기름의 정수를 뽑아내고 있습니다. 이 기술은 풍미와 향을 가장 잘 담은 한 번의 압착 착유를 통해 인위적이지 않은 기름 고유의 맛과 향을 자아냅니다. 또한 당일 추출한 제품만을 당일 출고하는 원칙으로 신선한 제품만을 고객에게 전달할 것을 약속합니다.